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-食黑朱古力。黑朱古力含高百分比可可,亦即含相對地較少的糖。

-在製作甜品時加入可可粉而不是加入朱古力,從而增加吸收多酚和減少吸收油和糖。

-不要進食含植物油的朱古力,因植物油中有較大害處的飽和脂肪。生產商使用植物油的原因只不過是想降低成本、增長食用時限及提高溶點。

-進食只含可可脂,不含其他脂肪的朱古力。

-不要進食有其他餡料的朱古力棒,例如能量棒。大多數有餡料的朱古力棒都是高糖和含有對身體有較大害處的飽和脂肪。

-經常檢視成份表和營養標籤。

-輕嘗淺嚼。礙於朱古力高熱量及高脂的特質,過量食用朱古力會有不良後果。所以食用時應根據世界衛生組織和香港食物安全中心建議:每日經飽和脂肪攝取的能量應少於總攝取量的10%,即男性應攝取少於25克飽和脂肪,而女性應攝取少於20克飽和脂肪。

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